決戦は日曜日

何がどうなってこの流れになったのかは覚えていない。次週の日曜日、男3人で料理対決をすることになってしまった。制限時間は2時間未満。食材は予算3,000円以内。オードブルとメイン、あわせて2品を調理しなくてはならない。審査員は舌の肥えた女性たち。2008年を占う仁義なき戦いまで、1週間を切った。

得意のチャーハンで勝負するか。回鍋肉や青椒牛肉絲といった炒め物は安易すぎやしないか。そもそも審査員の好みはどうか。奴等は何で勝負してくるのか？・・実に3年振りの料理という自身のブランクも心配だが、勝負を掛ける2品の選択に迷いに迷う。

対決まであと6日と半日。どなたか良いレシピがあったら教えてください。

Comments

[投稿情報: Master（管理者）]

まさかここまでレスを返してくれるとは・・感涙。
今までで一番反応がいいじゃないか。

>usui
なるほど和食ですな。ワタシもあなたの手料理是非食べたい。
煮るだけなら作れそう。検討させてもらいます。

>しゃろく
色彩で勝負。盲点でした。
彩りのある野菜で勝負しますっ

>るぅぅ
上海レシピを書いてくれるんじゃないかと期待してた。
期待通りのコメントありがとう。
エビは剥くのが面倒なんだよなぁ。
自分で作らず上海で喰いたい。ってか、今度作ってくれ。

[投稿情報: るぅぅ＠上海]

ってか、何ゆえにレパートリーには中華が並んでんの？？　笑

女性だったら、やっぱ脂っこくない中華がウレシイかな。。

「shui jing xia ren（水晶エビ炒め）」っていう
海老のむき身と銀杏の炒め物に、
黒酢（香酢）のジュレを混ぜて食べるのなんかいいねぇぇ～♪
ジュレに金箔なんか入ってたら、最高じゃない！

それだけで予算OVERかな。。

[投稿情報: しゃろく]

うーん…何だろう。。。
女性は野菜の摂取に気を使うと思いますし、視覚的にもいろどりがいいものが受けるんじゃないかと…って具体的な料理名が出てきませんけど（爆）

[投稿情報: usui]

鶏肉の醤油煮

鶏胸肉
めんつゆ(ヤマキ追いがつおつゆがお勧め)
砂糖
酒
ねぎの青いところ

一緒に30～40分煮るだけ．

めんつゆと砂糖と酒の比率はたしか2:1:1だったと思う．青ねぎは臭みを取るため．量は適当．

所帯持ちの男に出したら，
“今まで食べたものの中で一番おいしかった．”
とかみさんに口を滑らせたらしく，当然殴られたそうな(笑)．